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Yuri's Kitchen  ∟牛肉
主に作ったお料理をアップします。時々レシピも・・・コメント欄は画面左側となっています
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牛カルビ焼きとか

昨日の夜ごはんです。
週末おうち焼肉をやったときの余りの牛肉があったので、こちらを使ってご飯を作りました。
あとは、久しぶりに作ったもやしオムレツと、漬物、ごはん、お味噌汁。以上!


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牛カルビ焼きは、塩胡椒した牛肉を焼いて、おろしぽん酢orわさび醤油で頂きました。ごはんが進みます。


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もやしオムレツは、ベーコンともやしを炒めます。味付けは、ウェイユー・醤油・胡椒。で、玉子で包みます。意外にごはんのおかずになります。


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今日もよく食べた!


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以前は、ぽん酢や味噌、お酢、醤油など調味料は高価なものを購入していました。スーパーでは買わず、専門店などで購入したものです。しかし、結婚してからすっかり変わってしまい、スーパーの中でも「お買い得」を選ぶようになりました。最低限のラインはあるんですけどね。ってことで、最近ぽん酢は、もっぱら「味ぽん」です。ちなみに、味噌は「仙台みそ」、醤油は「キッコーマン丸大豆醤油」です。特に醤油は、結局高価なものを購入しても、酸化が早くて、すぐに味が変わってしまうので、あまりこだわらなくなりました。ただし、得体の知れないものは、やはりはじめから美味しくないものが多いので、メジャーなメーカーのものを購入しています。
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牛丼とか
今年は特に、節電節電って言われている日本ですが、みなさんは出来ていますか?
我が家は・・・えーっと、ちょっと・・・歯切れが悪くなるんですが・・・多分できてません><


起きてる時は良いんです。電気も必要以上につけないし、電源もスイッチでこまめにオフにしてるし、エアコンもできる限り使わないし(最近は結構使っちゃってますけどね)、使っても29℃にして扇風機で過ごしています。


しかし、夜がダメ!
暑くて寝れないようで、タイマーにしてても、暑くてすぐにつけてしまうので結局ずっとエアコン使いっぱなしです。大体私が寒くなって起きて、エアコンを消すんですけど、今日は25℃になっててギョギョっとしました!一応、「エアコンつけっぱなしは体にも良くないよ」って言うんですが、暑くて寝られなくて睡眠不足となると言われます。まー確かに睡眠不足はかわいそう・・・



世の中的には、夜は消費電力は低い時間帯なので、まー良いのかなって思うんだけど、家計がね。。。来月の電気代がコワイわ・・・


さて、今日のお昼ごはんは、昨日の夜ごはんの残りものを使って牛丼です。昨日は、牛皿にして、オクラしらす、水菜のサラダ、お味噌汁、ごはんでした。


余りの牛丼だけでは足りないので、うどんも追加。


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昨日よりも、たまねぎも程よくとけて牛丼は美味しくなってました。


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もうすこし、うどん沢山食べたかったな。頂き物の讃岐うどんだったんだけど、すごい美味しかった!


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今日は、今年初のゴーヤチャンプルを作ります。ずっと作りたかったけど、「特売198円!!」とかで売ってるけど、全然特売じゃない値段に手が出なかった。100円になったら買おうと思っていたのですが、ジョギング帰りに直売所をのぞくと、小ぶりのゴーヤが2本100円で売ってました!直売だけあって、すごくキレイで新鮮!!即買いしました^^
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牛肉のバター焼きとか
今日は、野菜直売所でラディッシュを買いましたが、それ以外の買い足しはなし!
家にあるものでごはんです。


私のごはんは、はっきり言ってなんでも適当なもの食べてれば良いので、今日はお昼の残りをちょちょいと食べて終了。
せいちゃん(旦那)のごはんは、牛肉のバター焼きと山芋、具沢山のお味噌汁、ごはんです。


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牛肉のバター焼きの牛肉は、コストコにて以前激安で購入したお肉。とうとうこれで最後。。。


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醤油とバター、塩・胡椒、それとニンニクだけですが、ごはんが進みます。私は味見しかしてませんけど。


今まで、せいちゃんは3合を1回で食べていましたが、最近食が細くなりました。そこで、今日は2合にしました。丁度よかったみたいです。もう少し食べたい位が丁度いいとか言ってました。って、2合でも十分大食いだけどね!


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ごはん記録日記なので、手抜きでもなんでもブログアップしちゃいます!


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では、明日も早いのでそろそろ寝ます。

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