情報商材+動画
Yuri's Kitchen お野菜中心献立
主に作ったお料理をアップします。時々レシピも・・・コメント欄は画面左側となっています
page top
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
page top
ゴーヤチャンプルとか
今日は、今年初のゴーヤを購入しました。


そして、ゴーヤチャンプルを作りました。
他、ワンタン、空芯菜の炒め物、おろししらす、お味噌汁、ごはん、以上!


なんか、盛り付けがすごく地味。
最近夜ごはん、決して手を抜いているわけじゃないんだけど、盛り付けまで考えて作れないんですよね・・・眠くて眠くて。。。なんか、暑くなってから、すごく眠たいんですけど何ででしょう??


DSCF0872_R.jpg


ゴーヤチャンプル、おいしいですね。


DSCF0874_R.jpg


最近、調子に乗ってスーパーに毎日行ってたら、ちょっと食材がたまっちゃっいました><
今週は、家にあるもので済ませよう。破棄食材が出たらもったいないもんね!
スポンサーサイト
page top
調整お昼ごはん
週末は、出かけることが多いので、ほとんど外食です。
先週末も、オール外食!しかも、ファーストフード、寿司、イタリアン、ラーメン、餃子・・・等、高カロリーのものをお腹いっぱい食べてしまった。さらに、イタリアンの後にラーメンで〆るという、ダイエット中とは考えられないチャレンジをしてしまった。


そして今日は、やっと先週金曜日に2キロ痩せた体重が、元に戻りそうな勢い。せいちゃん(旦那)にいたっては、痩せるどころか、過去最高の体重に達していた。せいちゃんは「オレはダイエットのためにウォーキングしてるんじゃないから太ったっていいんだ!エッヘン!」と言っているけど、妻としてはやはり気になる。


ということで、今日は週末食べ過ぎた分を調整するためのお昼ごはんにしました。


オムレツ、サラダ、梅鮭ごはん、お味噌汁。以上
本当はオムレツを作るつもりは無かったけど、おかずがサラダだけではクレームがきそうなので、作りました。


オムレツには、炒めた玉ねぎ・しめじと、とまと、チーズ、パセリが入っています。具を沢山入れるとどうしても水分が出てしまうんだけど、あまり気にしません。


2011_05160010.jpg


梅鮭ごはんは、梅ごはんに焼鮭をほぐしたものを蒸らすときに投入しました。うーん、鮭は別の方がいいな。


2011_05160009.jpg


サラダは、新たまねぎのスライスと水菜を混ぜたもの、わかめ、トマトです。ぽん酢で頂きました。


お味噌汁は、かぶ・かぶの葉・油揚げです。かぶの葉は全部塩もみしたので、あとで、かぶのはふりかけを作ろうと思います。


とりあえず、調整ごはんとしては悪くないかと思います。


2011_05160003.jpg


夜ごはんは・・・余った梅鮭ごはんと納豆とサラダかな。


そうそう、ウォーキングに加えて3週間位前からはじめたダンベル運動。当初は夜テレビを見ながら食後だけやってました。しかし、先週末からウォーキングの後に10分位ダンベル運動をすることにしたんですが、すごい汗!なんか効果が高そうなので、しばらく続けてみようと思います!

page top
コロッケ大根カレー
先週末、毎週恒例の野菜直売所に野菜を買いに行きました
いつも行くのは大家さんの直売所。大家さんはここらの地主さんで大きな畑を持っており、直売所も大きいのであいさつがてら顔を出します


しかし、残念!ちょっと時間が遅かったので大根がない。大根が欲しかったので、さらに別の直売所に行きました。
そしたら、超ーでっかい大根見つけました。面白いから買ってきました



2011_03040003.jpg


大きさわかるかな・・・GABANのスパイスを並べてみました


さて、これをどう消費するか・・・
一昨日は、ぶり大根にしました。


でも、まだまだまだまだまだ・・・・・残ってます


今日は、大根カレーにしました。カレーというと、玉ねぎとスネ肉だけのカレーが本当は好きです。でも、スネ肉って結構高い。1回作るのに2千円はかかりますから、普段使いはちょっとね・・・それに、しっかり煮込まなくちゃいけないから、週末位しか作れないですね。。。でも、じゃがいもや人参が入っている家庭カレーも実はちょっと苦手。そんなある日、大根カレーを作ったら、さっぱりでおいしかった!ってことで、今日もお気に入りの大根カレーを作りました。安いあらびきを使っており、お肉の量も少なめ。でも、肉が細かいせいかあまりもの足りさを感じません、鍋たっぷり作っても、材料費は600円位。経済的!


そんな、力説の一品。大根カレー。に、先週末作り冷凍しておいたコロッケをトッピング
コロッケにソースをかけました。こういう田舎くさいカレーにソースって結構合うんですよね


2011_03040015.jpg


あとは、この前作り置いておいた、茹でたほうれんそうをリメイク。バターソテーにしました


2011_03040011.jpg


さてさて、まだまだまだまだ・・・大根は余っています
大根ばかりに気をとられてるけど、キャベツもデカイのがある。直売所の野菜ってデカイんだよね。


我が家、週末は外食が中心なので、がんばって平日中に消費しないと!


© Yuri's Kitchen. all rights reserved.
Page top
FC2 BLOG
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。